Kebab
Kebab significa "carne a la parrilla" en persa. Normalmente el kebab se hace con cordero y ternera, también el pollo y el pescado pueden ser empleados en algunas variantes.
En su origen, el kebab fue la comida de los reyes persas y en la antigüedad, los iraníes sólo lo consumían una vez al año en el Nowrooz, el año nuevo persa. Actualmente el kebab es comido como comida rápida en todo el mundo
Esta es la receta que has de seguir para elaborar este prestigioso plato.
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